FERMER AOC COLLIOURE ROUGE "Cuvée Les Culottes" 2002 75% Grenache noir 15% Mourvèdre 10% Vieux carignan
		Vendange : manuelle en comportes non tassées après contrôle des maturités sur la parcelle. Vinification : vinification traditionnelle. Egrappage, foulage, température de fermentation contrôlé. Longue macération de 3 semaines. Elevage : 12 mois en barriques de chênes neuves puis mise en bouteille. Dégustation : belle robe brillante aux reflets rubis. Arômes de fruits rouges sauvages avec quelques notes épicées. Très délicatement boisé. Bon équilibre en bouche, tanins souples et moelleux. L'attaque en bouche annonce une matière grasse mais sans chaleur. Une bonne vivacité. La Bouteille : 9.00 € Le Carton de 6 : 54.00 €